طريقة عمل قطايف بالقشطة

القطايف بالقشطة من أشهر حلويات المطبخ المصري وبالأخص في رمضان. اعرف طريقة عمل عجينة القطايف في البيت

وقت التحضير: 1 ساعة 10 دقائق

وقت الطهي: 15 دقيقة

الوقت الكلى: 1 ساعة 25 دقيقة

عدد الاشخاص: 4

المقادير

• 3 x كوب (240 مللي) ماء
• 1 ½-x كوب (140 جرام) دقيق
• 1 x معلقة كبيرة خميرة
• ½ x كوب (140 جرام) سميد (ناعم)
• ½ x معلقة صغيرة باكينج بودر

الخطوات

1. أولاً قومي بخلط الدقيق والسميد والخميرة والباكينج بودر مع بعض جيداً والأفضل ننخلهم.
2. ثم ضيفي كوب ماء وقلبيهم جيداً، وضيفي كوب تانِ وقلبيهم، ثم ضيفي أخر كوب وقلبيهم جيداً.
3. بعد كده قومي بتغطية البولة واتركيها ساعة حتى العجينة تخمر.
4. وسخني طاسة على النار وصبي عليها العجين بأي معيار على حسب المقاس اللي عايزينه.
5. ثم افرشِ القطايف على صينية تبرد، ثم احشيها بالقشطة واقفليها بالضغط على الأطراف وممكن ترشى عليها فستق مبشور وعسل وجاهزة للتقديم.

يمكنك متابعة أهم وأحدث المقالات على الفيس بوك عبر صفحة مصراوى - هو وهي