وصفة شوربة بطاطس و قرنبيط بالجبن و الثوم

عدد الأفراد: 3 اشخاص
وقت التحضير: اقل من ساعة

مقادير الاكلة

2 ثمرة البطاطس مغسولة ومجففة
1 رأس صغير من القرنبيط بدون راس - مقطعة
1 و نصف كوب مرق دجاج خالية من الدهون
1 و نصف كوب حليب قليلة الدسم
الملح و الفلفل الأسود
1/2 كوب كريمة حامضة او زبادي
ربع الي نصف كيلو جبنة شيدر مبشورة
5 فصوص ثوم مفروم

طريقة التحضير:

سلق البطاطس في ماء لمدة نصف ساعة و كذلك القرنبيط ثم تصفيتهم جيدا و تركهم ليبردوا
على نار متوسطة ، يضاف القرنبيط و مرق الدجاج والحليب و البطاطس و ترك المزيج ليغلي . باستخدام خلاط يهرس المزيج ثم يعود لوعاء علي النار مع إضافة القشدة الحامضة و الثوم والملح والفلفل ويطهى على نار منخفضةمرة اخري 5-10 دقائق مع التقليب
إزالة الخليط من علي النار. اضافة مغرفة شوربة حوالي 1 كوب في كل وعاء . و تضاف الجبنة علي القمة للتزيين