- إختر إسم الكاتب
- محمد مكاوي
- علاء الغطريفي
- كريم رمزي
- بسمة السباعي
- مجدي الجلاد
- د. جمال عبد الجواد
- محمد جاد
- د. هشام عطية عبد المقصود
- ميلاد زكريا
- فريد إدوار
- د. أحمد عبدالعال عمر
- د. إيمان رجب
- أمينة خيري
- أحمد الشمسي
- د. عبد الهادى محمد عبد الهادى
- أشرف جهاد
- ياسر الزيات
- كريم سعيد
- محمد مهدي حسين
- محمد جمعة
- أحمد جبريل
- د. عبد المنعم المشاط
- عبد الرحمن شلبي
- د. سعيد اللاوندى
- بهاء حجازي
- د. ياسر ثابت
- د. عمار علي حسن
- عصام بدوى
- عادل نعمان
- علاء المطيري
- د. عبد الخالق فاروق
- خيري حسن
- مجدي الحفناوي
- د. براءة جاسم
- عصام فاروق
- د. غادة موسى
- أحمد عبدالرؤوف
- د. أمل الجمل
- خليل العوامي
- د. إبراهيم مجدي
- عبدالله حسن
- محمد الصباغ
- د. معتز بالله عبد الفتاح
- محمد كمال
- حسام زايد
- محمود الورداني
- أحمد الجزار
- د. سامر يوسف
- محمد سمير فريد
- لميس الحديدي
- حسين عبد القادر
- د.محمد فتحي
- ريهام فؤاد الحداد
- د. طارق عباس
- جمال طه
- د.سامي عبد العزيز
- إيناس عثمان
- د. صباح الحكيم
- أحمد الشيخ *
- محمد حنفي نصر
- أحمد الشيخ
- ضياء مصطفى
- عبدالله حسن
- د. محمد عبد الباسط عيد
- بشير حسن
- سارة فوزي
- عمرو المنير
- سامية عايش
- د. إياد حرفوش
- أسامة عبد الفتاح
- نبيل عمر
- مديحة عاشور
- محمد مصطفى
- د. هاني نسيره
- تامر المهدي
- إبراهيم علي
- أسامة عبد الفتاح
- محمود رضوان
سويسرول-الفراخ
طريقة عمل سويسرول الفراخ
جميع الآراء المنشورة تعبر فقط عن رأى كاتبها، وليست بالضرورة تعبر عن رأى الموقع
المدة حوالي ساعة
الصعوبة متوسطة
عدد اﻷفراد 4 - 7
المكونات
٣،٥ كوب دقيق
نصف كوب زيت
ربع كوب ماء دافيء + كوب للعجن
نصف كوب سمن
١ ملعقة كبيرة خميرة جافة
١ ملعقة كبيرة سكر
١ ملعقة شاي ملح
نصف كيلو فراخ مشوحة مه بصل و فلفل اخضر
١ بيض
طريقة التحضير
يقلب السكر مع الدقيق و الملح
نضيف لهم السمن و الزيت و يفركون جيدا يتحول الذقيق الي قطع عجين مفتتة
تذاب الخميرة في ربع كوب الماء الدافيء و تضاف الي العجين مع البيضة
نضيف الماء بالتريج مع العجن حتي الحصول علي عجينة متماسكة ( مش لازم نستخدم المية كلها )
تغطي العجينة بنايلون و قماش و توضع قي مكان دافيء لحين تحضير الحشوة ( حوالي ٤٥ دقيقة )
تفرذ العجينة علي سطح مرشوش ذقيق و نضيف الحشو و نلف الرول بداية من الاطراف الي النهاية
تذخل الفرن من ربع الي نصف ساعة و يدهن السطح بالبيض
يمكن استبدال الحشو بجبن و زيتون او لحمة معصجة
إعلان
