محشي فلفل باللحم المفروم

وقت التحضير: 2 ساعة
عدد الأشخاص: 4

المقادير:

• من ١٦ لـ ١٨ حبة فلفل بلدي متوسطة الحجم
• 300 غ من اللحم المفروم
• 1 بصلة متوسطة الحجم
• 1 كوب أرز مغسول
• 2 ملاعق طعام من معجون الطماطم (صلصة تقيبة)
• 2 ملاعق طعام من زيت الزيتون
• ٢ حبة طماطم
• ملح و نعناع ناشف و فلفل

طريقة التحضير:

1. اقطعي راس الفلفل و اسحبي الجزء اللي شايل البزر و اغسلي الفلفل كويس و خدي على صباعك شوية ملح و حطيه في الفلفل
2. يوضع اللحم المفروم في وعاء عميق. يضاف البصل المفروم والأرز المغسول، ومعجون الطماطم والملح والتوابل. و اخلطيهم كويس بايدك
3. املي خليط الرز و الحم المفروم في الفلفل. و سيبي مساحة في الجزء العلوي
4. حطي شرائح الطماطم على الفلفل
5. في طبق تاني صغير حطي معجون الصلصة و عليها كوباية مياه صغيره و قلبيها كويس
6. ثم يوضع الفلفل في حلة و يتصب عليه الصلصة لغاية ما الصلصة توصل لنصف الحلة
7. ضيفي معلقة او ٢ طعام من زيت الزيتون
8. غطي الحلة و سيبيها على النار لمدة ساعة الا ربع تقريبا
9. بعد كده تشيليها من على النار و الفلفل يتقدم مع سلاطة زبادي